Jean Georges掌勺,没有七夕套餐也要住这家酒店

Rose & Wine

很多人对Jean Georges的印象最初都来自美剧《欲望都市》中Samantha的那句独白:“看一个男人的权势和地位,就要看他在Jean Georges餐厅吃饭需不需要订位”。在纽约共进七夕晚餐,Jean Georges的餐厅当属段位最高了。

jean_georges

A street view inside the bar in the lobby of The Mark Hotel, NYC

29岁就获得《纽约时报》四星好评,以其命名的Jean Georges餐厅连续8次保持米其林三星荣誉,这位传奇主厨在全球共拥有超过50家餐厅。其中,最多明星情侣光顾的、最有特色的还是位于纽约上东区中央公园旁,The Mark马克酒店内的那一家啦。从踏进入口处红色地毯的那一刻,浪漫的法餐之旅就开始啦。

Dining room

Main dining room

Jean Georges非常强调忠于食材,比起厚重的奶油或者肉类酱汁,他擅长使用以新鲜蔬菜汁和草本香料为底的酱汁与调料,既突出了味觉上的层次感,又把食材的原味衬托的恰到好处。Jean Georges本人还十分偏爱亚洲的食物,你总能在他的法餐中惊喜的发现一些亚洲风味的香料和食材。除了以鲜食为特色,Jean Georges更是把菜品做出了别样的艺术感。

Dinner_Appetizer_Chicken and Coconut Milk Soup Galangal and Shiitakes

鸡肉椰奶汤

Crispy Sushi

香酥寿司

Grilled black sea bass

烤海鲈鱼

Ribeye

肋眼牛排

Maple Crème Caramel with Young Ginger Granita, Pomegranate and Candied Pecans

枫糖姜味格兰尼塔

Pecan Tart

山核桃挞

七夕之夜,佳人更应有好酒相伴。马克餐厅的精品葡萄酒及熟悉的佐餐酒陈列在餐厅的黄铜和玻璃酒墙之中,美酒产自世界各地,价值高昂,品种多样。

hallway

最后,不要忘记这家餐厅就在The Mark酒店内哦。标志性的斑马条纹时尚又经典,每个细节都散发着浪漫气息和典雅格调。在拥有传奇大厨掌勺的马克酒店,可能真的不需要七夕套餐吧,因为每一道菜品都是精品了。如此高配,期待着与品味相投的你相遇。

The Mark Hotel - Entrance

The Mark Hotel - Lobby Area

关于The Mark

马克酒店 (The Mark) 坐落于纽约上东区一幢建于1927年的美丽地标建筑中,地处麦迪逊大道和77街的转角。2009年,马克酒店进行了彻底翻新,在21世纪重获新生,拥有了新的身份。马克酒店将旧时的舒适性、前卫的设计、最新的科技与史无前例的个性化服务水平结合在了一起。

马克酒店集结了多个行业最杰出的人才,包括建筑及室内设计师 Jacques Grange、米其林三星主厨 Jean Georges Vongerichten、世界知名发型师 Frédéric Fekkai 以及拥有丰富管理经验和前瞻眼光的酒店经理 Olivier Lordonnois。如今,马克酒店已成为高雅法式风情、完美服务和美国科技与舒适度的新航标。

ArtThat, Editorial

艺廊网ArtThat作为独树一帜的生活美学跨界平台,引领从创意到收藏的新风潮。ArtThat is the unique crossover platform of arts and lifestyle to lead a brand new trend from Creative to Collection. 艺廊网ArtThat原创文章欢迎分享到朋友圈。转载请联系微信公众号artthat获取许可。

成为第1个评论者


6 + 八 =